บทสัมภาษณ์ Dr. Rattikorn Boonyavatana (Hewett)
Prof. Dr. Rattikorn Boonyavatana (Hewett) Cloud Computing Outsourcing Initiative Project for Thailand Today we would like to introduce you to a native Thai scholar … Continued
บทสัมภาษณ์ ดร. บงกช วรรธนะภูติ
ดร. บงกช วรรธนะภูติ และการวิจัยด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร หนึ่งแรงสนับสนุนอนาคตของประเทศไทย อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัย 4 ที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต ของมนุษย์ แต่อาหารที่ดี ไม่เพียงแต่ทำให้ผู้รับประทานอิ่มท้อง และดำเนินชีวิตต่อไปได้ แต่อาหารที่ดีจะต้องไม่ก่อให้เกิดโรค และส่งเสริมสุขภาพ ผู้บริโภคในปัจจุบันนี้กำลังให้ความสนใจ ในอาหารที่มีความสด สะอาด ผ่านกระบวนการแปรรูปที่ น้อยที่สุด และมีสารอาหารที่ร่างกายต้องการอย่างครบครัน ตัวอย่างหนึ่งของอาหารที่กำลังอยู่ในกระแสความนิยม ของผู้บริโภคในประเทศสหรัฐอเมริกาคือ อาหารที่ไร้สารกูลเตน (Gluten free foods) เนื่องจากร้อยละหนึ่งของชาวอเมริกัน เป็นโรค Celiac Disease หรือโรคอักเสบของลำไส้เล็กที่เกิดจาก การแพ้ยาของกูลเตน ปัญหาทางสุขภาพดังกล่าวทำให้อาหาร ที่ไร้สารกูลเตนกำลังได้รับความนิยมทั่วโลก นี่จึงเป็นโอกาสหนึ่ง … Continued
บทสัมภาษณ์ ดร. สิริกานดา นวลแสง
ปัจจุบันนี้ การศึกษาและการวิจัยด้านวัสดุศาสตร์ เป็นการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีสาขา หนึ่งที่น่าสนใจ และกำลังมีบทบาทอย่างมากในการพัฒนาแขนงต่างๆ ของประเทศ ดร. สิริกานดา นวลแสง นักวิจัยชาวไทยรุ่นใหม่ ผู้ซึ่งกำลังปฏิบัติงานอยู่่ในประเทศสหรัฐอเมริกาจะมาถ่ายทอดประสบการณ์การทำงาน ตัวอย่างเทคโนโลยีด้านวัสดุศาสตร์ที่น่าสนใจและมีประโยชน์ต่อประเทศไทย และแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการพัฒนาวงการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของไทยในอนาคต ขอเชิญท่านผู้อ่านติดตามบทสัมภาษณ์ของ ดร. สิริกานดาฯ ดังต่อไปนี้ ดร. สิริกานดา นวลแสง เป็นผู้หนึ่งที่มีประสบการณ์ ในการสอนและการวิจัยทั้งจากในประเทศไทยและต่างประเทศ ขณะนี้ เธอดำรงตำแหน่งนักวิจัย Postdoctoral ที่แผนกวิศวกรรมเครื่องกล (Department of Mechanical Engineering) University of South Carolina ประเทศสหรัฐอเมริกา และเป็น หนึ่งในสมาชิกสมาคมนักวิชาชีพไทยในอเมริกาและแคนาดา (Association … Continued